Cocinar con calabaza en lata


Durante esta época del año solemos añadirle calabaza a todo. La calabaza en lata es un ingrediente saludable y barato que es conveniente tener en su despensa. Se conserva durante mucho tiempo, así que es buena idea comprar varias latas cuando están de oferta. Asegúrese de comprar calabaza (pumpkin) y no relleno de calabaza para tortas (pumpkin pie filling).

Es muy fácil añadir la calabaza en lata a sus comidas diarias. Cuando lea las recetas, acuérdese de que una lata de 15 onzas contiene casi dos tazas de puré de calabaza y una lata de 29 onzas contiene 3 tazas y media. Si abre una lata y le sobra un poco de calabaza, pruebe una de estas ideas:

1 taza (la mitad de una lata de 15 onzas)
  • Prepare un Dip de calabaza
    En una licuadora, mezcle media taza de salsa, una lata de 15 onzas de frijoles blancos y 1 taza (media lata) de puré de calabaza. Sirva con vegetales o chips de tortilla.
  • Añada a un bote de salsa para pasta.
  • Añada a un puré de patatas.
  • Añada a un chili o sopa de vegetales.
  • Añada a un plato de macarrones con queso.
  • Mezcle en una receta de cazuela.
¼ de taza
  • Añada a un batido
  • Haga una Crema de nueces y calabaza para comer con rodajas de fruta o tostadas integrales
    Mezcle ¼ de taza de mantequilla de cacahuetes o de semillas de girasol y ¼ de taza de puré de calabaza. Añada un poco de canela.
1-2 cucharadas
  • Añada a su avena
  • Mezcle con un poco de canela en un yogurt. Esta receta es perfecta para acompañar con fruta fresca.
  • Haga un parfait de calabaza
  • Mezcle con los ingredientes para condimentar la ensalada
Estas cantidades son solo sugerencias; está bien si usted quiere usar un poco más o un poco menos. Incluso cantidades menores les darán a sus platos un toque más saludable. Si tiene poco tiempo, puede congelar las sobras de calabaza en cubitos de hielo para luego usarlos en batidos o sopas.

Cocinar con la calabaza en lata es una manera fácil y económica de añadir más vegetales a sus comidas. Pruebe a añadir calabaza en lata a sus comidas de esta semana.


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