Cuando se va la electricidad, usted espera que regrese tan pronto como sea posible para retornar a su programa habitual de actividades. Aprenda algunos trucos para mantener seguras tanto la comida como su familia. Cuando la nevera y el congelador se apagan, el tiempo transcurrido sin electricidad y/o los cambios de temperatura pueden facilitar la aparición de gérmenes que provoquen enfermedades.
Cocinar o hervir alimentos en un estado dudoso NO hará que esos alimentos sean seguros para comer. No se arriesgue a enfermar a su familia con alimentos dañados. En Maryland, un caso de intoxicación alimentaria puede llegar a costar hasta $2,591.
Consejos sobre apagones para mantenerse seguros y reducir desechos alimenticios
Consejo 1. Comprar un termómetro para electrodoméstico.
Consejo 2. Mantener las puertas cerradas siempre que sea posible para conservar fría la comida.
Consejo 3. Desechar alimentos perecederos si el apagón dura 4 horas o más.
Consejo 4. Un congelador lleno puede mantener una temperatura segura durante unas 48 horas.
Consejo 5. Se puede congelar de nuevo alimentos que todavía presenten cristales de hielo.
Consejo 6. Se puede congelar de nuevo alimentos cuando la temperatura es de 40ºF o menos.
Recuerda, si tiene cualquier duda (sobre la comida) ¡tírela!
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