Junio es el mes nacional de los lácteos

Tome Leche. ¡La mayoría de los americanos no toman suficiente leche! El consumo promedio de los lácteos está por debajo de las recomendaciones, a pesar de que estos alimentos formen una parte importante de una comida balanceada. El grupo alimenticio de los lácteos está compuesto de la leche, el yogur, y los quesos. Los lácteos proveen nutrientes esenciales para la salud. Estos nutrientes incluyen calcio, potasio, vitamina d, y proteína. La leche y otros productos lácteos ayudan a formar huesos fuertes. Estos alimentos también están asociados con una reducción de riesgo a condiciones cardíacas, diabetes tipo 2, y presión arterial alta. 

¿Cuántos lácteos debo de consumir al día? Tres raciones por día son las recomendaciones para aquellos mayores de nueve años. Una ración de lácteos equivale a:

• 1 taza de leche o substituto de leche (como la leche de soya o de almendra)
• 1 taza de yogur
• 1 taza de yogur

Use estos consejos para ayudar a su familia a incluir más lácteos:

•  Elija la opción baja en grasa o sin grasa para la leche, el yogur, y el queso.
•  Limite la cantidad de productos lácteos endulzados, tal como la leche con sabor, yogur con sabor, o postres.
• Para un desayuno rápido y saludable, esparza frutas y granola por encima de su yogur bajo en grasa.
•  Incluya palitos de queso (mozzarella sticks) bajos en grasa en la lonchera de su hijo/a.
•  Agréguele queso bajo en grasa a su ensalada. 
•  Use yogur natural en vez de crema agria cuando cocine.

 También puede probar esta receta de “batido de yogur en bolsa” como una merienda después del colegio.