Celebremos a nuestros maestros

El año escolar se acerca a su fin y puede que usted esté pensando en cómo agradecerles a los maestros de sus hijos. Los típicos regalos de agradecimiento incluyen comida, muchas veces golosinas dulces o saladas. Si es cierto que pensamos en estos regalos con buenas intenciones, muchas veces elegimos comida no saludable. ¿Regalarle a alguien algo que no es bueno para ellos es la mejor manera de mostrar nuestro agradecimiento?

Hay muchas otras maneras de agradecerle a los maestros que no requieren comida no saludable. Aquí le ofrecemos algunas ideas:

• Flores o hierbas aromáticas para perfumar su clase.
• Botellas de agua reutilizables, bolsas de la compra reutilizables, tazas de café reutilizables. Usted o sus hijos pueden decorarlas para darles un toque más personal.
• Un trabajo manual o artístico hecho por sus hijos.
• Una cesta de materiales para la clase: marcadores de colores, papel, gel para manos, post-it, carpetas y contenedores. Muchas veces los maestros pagan todo esto con su dinero. Regalarles estos materiales significa más de lo que usted cree. Una tarjeta regalo para una tienda de materiales escolares también les hará mucha ilusión.

Nuestro agradecimiento para los maestros también se puede demostrar de otras maneras. Un gesto de generosidad hará sonreír a los maestros. Por ejemplo, coordinar con otros padres para que los niños vayan a clase con ropa del color favorito del maestro, o grabar un video de la clase agradeciéndole por todo lo que hacen.

Finalmente, una nota sencilla puede tener mucho impacto. La mayoría de la comunicación de hoy en día ocurre en una pantalla, por lo que una nota escrita a mano por sus hijos significa mucho para un maestro. Cualquier opción que usted elija, ¡es importante que sepa que el maestro de sus hijos sabrá que usted aprecia y le agradece el trabajo que hace en la clase!

Recetas frescas con espárragos

Si busca unos deliciosos vegetales de primavera, ¡los espárragos son la opción perfecta! Ahora mismo es la temporada de los espárragos y los puede encontrar en cualquier mercado. Incluya espárragos en su menú de este mes. Siga leyendo para aprender más sobre los espárragos y cómo prepararlos. 

Curiosidades sobre los espárragos

• Los espárragos pueden ser verdes, blancos o de color violeta.
• Este vegetal pertenece a la familia de los lirios y vuelve a crecer cada año.
• ¡Los espárragos se pueden cultivar en su propio huerto!
• Se pueden plantar con los tomates para que juntos mantengan alejados los insectos.

Cómo conservar sus espárragos

¿Sabe dónde comprar y conservar sus espárragos? ¿Y cómo cocinarlos? Algunos vegetales necesitan ayuda para mantenerse frescos y sabrosos, aquí puede leer unas recomendaciones:

• Cuando compre espárragos, busque los que están más rectos y firmes.
• Para conservarlos, envuélvalos en un papel húmedo, póngalos en una bolsa de plástico y luego en la nevera hasta un máximo de 4 días.
• Antes de cocinarlos, lávelos bien y corte las partes más duras de las bases, más o menos 1 pulgada desde la base.

Cómo preparar sus espárragos

Los espárragos se pueden preparar de muchas maneras diferentes. ¡Puede añadirlos a un plato que ya le gusta o probarlos en una receta nueva!

• Empiece el día con espárragos troceados en una tortilla de huevo, frittata o huevos revueltos.
• Añada mandarina enlatada a los espárragos cocinados al vapor.  Condimente con una vinagreta o una salsa oriental.
• ¡Espárragos al horno! Condimente con un poquito de aceite vegetal y luego cocínelos en el horno a 400 grados durante 6-8 minutos o hasta que estén tiernos. Añada sal y pimiento o queso parmesano.
• Espárragos a la plancha para un sabor de verano. Ponga los espárragos enteros en la plancha o un grill con fuego mediano, añada un poquito de aceite vegetal y cocine durante 5-8 minutos o hasta que estén tiernos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
• Entrante: corte los espárragos en tiras y sírvalos con una salsa para un entrante divertido y saludable. ¡El humus es una combinación perfecta para añadir proteínas!
• Añada espárragos a sus platos: una pizza, una cazuela, un bocadillo o una quesadilla.

¡Vamos al mercado!

¡La primavera ya ha llegado! La fruta y los vegetales que crecen en Maryland están casi listos para ser cosechados y vendidos en los mercados. La mayoría de los mercados en Maryland abren en mayo o junio y siguen abiertos hasta octubre. Otros están abiertos todo el año. Visite esta página para descubrir cuál es el mercado más cercano (página en inglés). Allí puede ver en qué días el mercado está abierto y qué programas de asistencia para nutrición suplementaria (como FMNP, eWIC, SNAP/EBT) se aceptan. Algunos mercados tienen un programa que les permite contribuir en dólares lo que usted gasta en beneficios –pregúntele al encargado del mercado si ofrecen este programa para que su dinero le permita comprar el doble de fruta y vegetales.

Visite la guía de productos de temporada para descubrir qué tipos de fruta fresca o vegetales cultivados en Maryland se pueden comprar en primavera, verano y otoño. La primavera nos lleva lechugas, espinacas, rábanos, fresas, espárragos, acelgas ¡y más!
Prepárese para comprar en el mercado:

• Lleve bolsas limpias y reutilizables
• Lleve su tarjeta del programa de asistencia para nutrición suplementaria y sus cheques FMNP
• ¡Deje que los niños ayuden! Visite aquí la página sobre una caza del tesoro en el mercado y pida a sus hijos que encuentren y prueben nuevos vegetales o frutas (página en inglés).
•  Vístase ligero para no pasar calor, lleve un gorro o sombrero y ¡no olvide la protección solar!

Crear buenos recuerdos al final del año escolar

Los padres tienen un papel importante a la hora de promover una alimentación saludable y la actividad física en el aula. Hable con el maestro de sus hijos para organizar una fiesta de fin de año que sea inolvidable a la vez que divertida y saludable. Aquí encontrará algunas ideas para empezar:

Incorporen Juegos
Además de incluir opciones de comida saludable, las fiestas pueden constituir una ocasión perfecta para incorporar más juegos y momentos para disfrutar de la música, el baile y otras actividades divertidas.

• Preparen unas estaciones de actividades dentro o fuera de la clase. Algunos ejemplos incluyen: tiro de bolsas de frijoles, carreras de sacos, salto de la cuerda o plantar semillas de frutas o vegetales.

• Organicen una competición de hula-hop, salto de la cuerda o rayuela, o una carrera de obstáculos.

Sirvan bebidas sin azúcar
Cuando se trate de elegir una bebida, elijan agua. El agua no tiene calorías y es una opción más saludable que una soda u otras bebidas azucaradas. Pueden organizar una cata de aguas con frutas como naranjas, limones o sandías.

Preparen meriendas saludables
Cocinen juntos. Involucrar a los niños en la preparación de la comida de la fiesta hace que estén más interesados en probar nuevos alimentos, les hace sentir orgullosos y mejora sus habilidades de lecturas y cálculo. Aquí hay algunas ideas que pueden probar:

• Pinchos de melón - Mezcle el melón con otros vegetales y frutas locales y de temporada.

• Batidos de frutas – Preparen una bebida refrescante y manténganse activos a la vez. Se pueden mezclar los ingredientes al ritmo de la música.

Otras meriendas fáciles de preparar incluyen:

• Lonchas o trozos de sandía
• Vegetales con hummus

Finalmente…
Organizar una fiesta de fin de año inolvidable debería ser algo divertido y con un significado especial para su familia. La educación se ha de celebrar y promover para seguir aprendiendo. Llévese estas ideas a casa y compártalas con sus amigos y familiares durante el verano.

Semana Libre de Pantallas

¿Sabía que desde el 29 de abril hasta el 5 de mayo es la Semana Libre de Pantallas? Únase a nosotros y prometa no usar sus iPads, computadoras, videojuegos, celulares y televisores durante esa semana. Podría descubrir nuevas actividades que no sabía que iba a disfrutar tanto en su tiempo libre. Aproveche esa semana para reconectar con familiares y amigos y pasar tiempo juntos. Puede empezar con algunas de las ideas que proponemos debajo.

¡Salga afuera!
Aproveche que la primavera finalmente ha llegado y salga al aire libre a disfrutar del sol. ¡Puede empezar un huerto, ir a dar un paseo, o jugar al frisbee en un parque del vecindario!

¡Pruebe algo nuevo!
¡Aprenda a preparar un nuevo plato e involucre a sus hijos para que aprendan y se diviertan! Los niños pueden ayudar añadiendo ingredientes o mezclándolos. Los niños prefieren comer algo que ellos mismos han preparado por lo que esta es la ocasión perfecta para que prueben nuevas recetas con muchos vegetales.

¡Explore su ciudad!
Visite un museo, participe en una caza del tesoro en su vecindario, o vaya al mercado local.

Después de participar en la Semana Libre de Pantallas, puede que se dé cuenta de que dejar de lado sus aparatos electrónicos de vez en cuando es algo bueno. Use este tiempo extra para pasar más tiempo con su familia y probar todos juntos actividades nuevas y divertidas.

Semana de Salud para Todos los Niños 2019

¡Feliz Semana de Salud para Todos los Niños de parte de FSNE! Cada año las escuelas trabajan para mejorar la salud y el bienestar de sus estudiantes. ¡Es el momento de celebrar sus esfuerzos!  La Semana de Salud para Todos los Niños se celebra en todo el país para recordar el esfuerzo que hacen las escuelas para mejorar la salud y el bienestar de los estudiantes. Entre el 22 y el 26 de abril, las escuelas están invitadas a celebrar un evento para promover la alimentación saludable y la actividad física. 

Si quiere saber más sobre la Semana de Salud para Todos los Niños, lea este resumen (en inglés).

Si su escuela ya está planeando un evento en abril, no es un problema. El foco de atención del evento puede ser la salud de los niños y sus familias. Así también demostrará el compromiso de la escuela con la salud. ¿Necesita ideas? Mire Game On (en inglés) para encontrar ideas para su evento, actividades al aire libre y otros recursos que le ayudarán a planear el día. Debajo encontrará algunos ejemplos de actividades:

1. Organice una cata: Permita que los estudiantes puedan probar frutas o vegetales nuevos, por ejemplo, mango, aguacate, edamame o rábanos.
2. Planee celebraciones saludables y activas: Hay mucho que celebrar cada año entre cumpleaños y días de fiesta. En lugar de llevar tartas o pasteles, deje que los estudiantes elijan su actividad favorita, lleve su merienda saludable favorita o prepare una ensalada de fruta para celebrar ese día especial.
3. Donaciones saludables: Colabore con la escuela o el club de sus hijos para recolectar dinero a través de donaciones saludables. En lugar de vender tartas, puede colaborar con unas granjas locales para vender sus productos y compartir los ingresos. Puede crear un libro de recetas caseras de todas las familias y venderlo para recolectar dinero. ¡O puede organizar una noche de juegos en familia y animar a que todos participen!

¿Su escuela no celebra este día? No se preocupe, puede celebrarlo en casa. Mire este listado de actividades (en inglés) que puede hacer en casa. Ayude a que los pequeños de la familia puedan celebrar la importancia de una alimentación saludable y la actividad física.

Cultive sus propias zanahorias

Las zanahorias son ricas en vitaminas y pueden ser cultivadas todo el año. La primavera y el otoño son los mejores momentos para plantarlas y tardan más o menos 2 meses en crecer. 
Hay muchas maneras de cultivar zanahorias. Elija la opción que funcione mejor para su ubicación y habilidad.

Sembrarlas

Marque la fecha en las que siembra sus zanahorias en el calendario, así sabrá cuándo cosecharlas.

Opción 1: en el suelo: Elija una variedad que sea fácil de cultivar como Short n Sweet, Thumbelina, Nantes, Gold Nugget, o Best of the Bunch. Elija un lugar en el que llega el sol. Siembre las semillas en tierra removida a una profundidad de  ¼ - ½ pulgadas, a más o menos 1 pulgada de distancia una de otra. Mantenga la tierra húmeda.
Marque las filas de zanahorias con algo, por ejemplo, espigas de jardín o palillos.

Opción 2: en un macetero grande: Elija una variedad corta, como por ejemplo Little Finger, Short n Sweet, Chantenay o Miniature/Oxheart, para que el tiempo de crecimiento sea menor.

Su macetero debería tener por lo menos 10 pulgadas de profundidad (cuanto más mejor) y 10 pulgadas de ancho. Haga unos agujeros en el fondo para drenar el agua. Ponga el macetero en un lugar con luz directa del sol. Si el macetero está en la casa, tendrá que usar una luz de jardinería.

Llene el macetero de tierra y siembre las semillas a una profundidad de ¼ - ½ pulgadas y a 1 pulgada de distancia una de otra. Mantenga la tierra húmeda.

Cultivarlas

Puede que tenga que hacer más espacio para los vástagos. Cuando los vástagos llegan a más o menos 2 pulgadas puede redistribuirlos para que queden a unas 2 pulgadas uno de otro. Para hacerlo, use un par de tijeras  para cortar un vástago a la altura del suelo. (Resista la tentación de sacarlo del suelo, porque podría dañar las raíces del vástago que quiere quedarse.)

Cosecharlas

¿Cuándo las sembró? Añada unos 50 días. Esa es la fecha posible de su primera cosecha.
Reduzca la cantidad de agua cuando la fecha de la cosecha se acerque.
Coseche las zanahorias antes de que tengan 1 pulgada de grosor.
La parte superior de la raíz debería verse; tire suavemente desde la base del tallo.
Tome nota de la fecha de la cosecha para la siguiente vez.

Comerlas

Hay muchas maneras divertidas de comer zanahorias. Elija una receta entre las muchas de la página web Eat Smart, como por ejemplo Paquetes de pollo, camotes, y zanahoria.

Para saber más

 

Cultivando zanahorias
Guía de Horticultura para Principiantes