El mes de comer mejor juntos

Con múltiples trabajos, deportes, la escuela y las tareas que se acumulan, puede ser difícil encontrar tiempo para sentarse con toda la familia y compartir una comida. A veces, tiene más sentido que todos se defiendan por sí mismos en la cocina.

¿Pero qué pensaría usted, si supiese que esto podría hacer una diferencia en la salud de su niño? ¿En su desempeño escolar? ¿En el éxito de su futuro?

El hecho es que los niños con familias que encuentran tiempo para comer juntos, toman más leche y comen más frutas y verduras. Estos niños son menos propensos a volverse obesos, y más probables a tener mejores calificaciones y un vocabulario más grande. El comer juntos diariamente le puede ayudar a la familia a sentirse más cercana y comunicarse mejor con cada uno durante el día.

Las comidas familiares no solo son beneficiosas para los niños pequeños. Los estudios dicen que los adolescentes que comen con sus padres regularmente son menos propensos a tomar alcohol, usar otras drogas o tener malos hábitos de alimentación cuando son adultos.

¿Cómo pueden incluir  las comidas en familia a pesar de sus horarios ocupados?

Comience con una comida en familia una vez a la semana. ¡Hágalo  parte de su horario! Si el problema es encontrar tiempo para preparar la comida durante la semana, dedique varias horas el fin de semana para planear, ir de compras y preparar las comidas para la semana. Escoja comidas como los guisados que se pueden preparar con tiempo y refrigerar. ¡Así, el día que planee comerlo lo único que tiene que hacer es hornearlo! Otras opciones buenas son las sopas o los salteados que el pelar, cortar y dividir se puede hacer con tiempo.

Talvez tendrá que reducir el tiempo en otras actividades para priorizar el comer juntos. Decir que no a otras actividades es perfectamente aceptable. Hacer que su familia sea una prioridad es importante.

Vea estas recetas en la página de Eat Smart (esta página está en inglés pero incluye recetas en español), escoja una y alístese para hacer las comidas familiares parte de su rutina. Octubre el “mes de comer mejor juntos”. Inténtelo, y estará feliz de haberlo hecho.

Cenas rápidas y fáciles para los días de semana

El planear cenas familiares puede ser un reto cuando uno está ocupado, pero sabemos que el comer juntos es una de las mejores formas de comer más sanamente mientras compartimos y pasamos tiempo juntos. ¿Cómo puede lograr esto? Pruebe estas ideas para cenas rápidas:

¡Organice noches especiales de “Bufet”!

• Organice una barra de ensalada, y deje que su familia cree su propia ensalada. Tenga tazones grandes con lechuga rallada para que cada persona haga su propia ensalada. Tazones pequeños con ingredientes para añadir le darán la oportunidad a cada persona de preparar la ensalada a su manera. Incluya trozos de carne, queso rallado, tomates en cuadritos, pimientos dulces cortados- ¡La lista de ingredientes es interminable! Ponga una variedad de aderezos bajos en grasa para la ensalada.  

• ¡Una noche para preparar sus propios tacos también puede ser un éxito! Dore carne de hamburguesa baja en grasa con anticipación y refrigere. Después, coloque las tortillas, la carne de hamburguesa, salsa, lechuga rallada y el queso sobre la mesa. ¡Lo mejor es la rapidez con la que podrá recoger y limpiar la mesa!

 

•  Una noche de sándwiches puede ser divertida cuando tiene una selección de carnes bajas en grasa. ¡No se olvide del pan integral! Enjuague unas hojas de lechuga y rebane sus tomates, e incluya productos para untar como mostaza y mayonesa para que cada persona los pueda poner en sus sándwiches. ¡O, si a sus hijos les encantan los sándwiches de mantequilla de maní y jalea, saque estos ingredientes para que ellos hagan sus propios sándwiches de mantequilla de maní y jalea!

  
¿Qué tal un desayuno de cena? ¡Mezcle una masa de panqueques, dore salchichas o jamón, corte un tazón grande de fruta fresca, y sirva un desayuno como cena! A los niños les encanta mezclar la comida que se les da. Otra idea para el desayuno es una barra de cereal o de avena. Tenga diferentes tipos de cereales para que sus hijos escojan. Incluya frutas frescas como arándanos azules, fresas, melocotones, y bananas. 

¡Las ollas de cocción lenta no son solo para el invierno! Las sopas son comidas sustanciosas durante todo el año, o también puede mezclar muchos vegetales con pollo y disfrutar de un estofado. ¿Necesita alguna idea para la sopa? ¡Vea nuestro blog anterior de comidas en un solo plato para encontrar una comida fácil y rápida que toda la familia disfrutará!

 Otros consejos: si usted tiene más tiempo para cocinar durante el fin de semana, puede preparar las comidas familiares anticipadamente y congelarlas. Use el microondas para recalentar la comida cuando la necesite. Chile con carne, lasaña, y cazuelas son buenas opciones de comidas para recalentar.

No se olvide de servir una leche baja en grasa o leche descremada con sus comidas y coman frutas como postre. ¡Ahora, siéntese y disfrute el tiempo en familia!